鳳山文化驛站

2009鳳山文化觀光年-騎鐵馬遊鳳山城

紀錄單位：鳳山地方文化館 蕭詠心 98/04/06

鳳山自1788年建城至今年2009年已有221年歷史，在南台灣文化歷史地位僅次於府城台南市，隨著鳳山溪及曹公渠整治完，大東文化藝術園區籌備辦理、高雄捷運開通、鳳儀書院古蹟100年也將整修完成，衛武營文化中心的設置，中央政府與地方政府都在鳳山投入文化藝術的基礎建設，鳳山市公所也邀請文化團體積極投入文化古蹟導覽解說員培訓，規劃鐵馬站與鐵馬路線設置，積極推動鳳山文化觀光休閒產業，鳳山文化古城觀光蓄勢待發！今年七月十六日『2009年世界運動會-武術比賽在鳳山』，藉由此次在鳳山辦理的國際性大活動來行銷鳳山文化古蹟觀光旅遊，更是鳳山市全民期待！

            鳳山221年文化古城，市區人文藝術景點集中，26平方公里34萬人口，滿滿人情味加上交通便捷，是俱備推動文化觀光休閒產業的城市，鳳山市公所計畫室指出：『就鳳山產業結構分析，鳳山是都會型城市，發展農業市區又沒農地、發展漁業又無漁港、發展林業又無山林、發展工業又無工業區、發展商業又缺城市競爭力，但在中央政府及高雄縣政府投入人文藝術基礎後，鳳山溪與曹公渠整治完，鐵馬站與腳踏車步道完成結合鳳山溪水岸景觀及延線文化古蹟，鳳山市長許智傑更是將2009年訂為『鳳山文化觀光年』，積極發展鳳山市文化觀光休閒產業，讓鳳山市美麗的城市景觀與鳳山地方小吃配合『2009年世界運動會-武術比賽在鳳山』與高雄捷運通車後所帶來的便捷及人潮，活絡經濟脈動，帶動鳳山繁榮。

            鳳山市這幾年在高雄縣政府及鳳山市公所努力下真的越來越美麗，『遊古蹟、喫小吃』「騎鐵馬遊鳳山城」一直是鳳山市長許智傑積極規劃推動的市政建設，「環城鐵馬線」、「鳳山溪鐵馬線」二條線路美麗水岸景觀與豐富的人文古蹟，延線規劃建設的腳踏車「鐵馬租借站」三處，高雄捷運鳳山西站出口青年路「鳳山地方文化館-文化驛站」、高雄捷運鳳山大東站出口「鳳山市文化觀光推展中心-大東驛站」、「台糖鳳山園藝中心-鵲橋驛站」，三處鐵馬驛站設置都是方便民眾搭乘高雄捷運或組團搭乘遊覽車來鳳山古城遊玩。

鳳山市長許智傑說：『2009年是鳳山文化觀光年』，配合『2009年世界運動會-武術比賽在鳳山』的城市觀光旅遊行銷，鳳山市要積極推展鳳山文化觀光旅遊與地方產業，『騎鐵馬遊鳳山城古蹟』，『登鳳凰山漫步鳳山溪』，『喫小吃賞鳳山伴手禮』，鳳山市長許智傑邀請大家一起來鳳山『看世運武術大賽-鳳山真功夫』，一起來遊賞鳳山文化古城！

~石頭記~

【鳳山元宵暝】

作    者：石頭

撰寫日期：97/01/12

出刊單位：鳳山地方文化館

書籍名稱：石頭記

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【鳳山元宵暝】

十五暝，元宵暝，天官賜福平安年，

      元宵圓，浮圓圓，月娘圓圓好團圓。

      偷挽蔥，偷挽菜，為著要嫁好尫婿，

      竹籬腳，行燈腳，願望添丁作阿爸。

迎花燈，對謎猜，煙火藝閣鬧猜猜。

乞麵龜，喫平安，諸事順利人康安！

 【※石頭註01：正月十五是元宵節公部門亦訂定為觀光節，也是民間習俗「三元節」中的『上元節』，民間信仰中農曆正月十五日為「上元」即天官大帝的生日，而天官是主管人間福禍流年，所以鳳山人習慣於「上元節」元宵節煮湯圓來祭拜祖先與到廟宇迎鼓仔燈祈天官賜福來過節。】

【※石頭註02：過去鳳山人未婚小姐於正月十五元宵節這日到廟宇祈福後，流傳有『偷挽蔥，嫁好尫。偷挽菜，嫁好尫婿』習俗來祈許今年能覓得好夫家良緣。】

【※石頭註03：過去鳳山人於正月十五元宵節這日到廟宇焚香祈福後，習慣回家前刻意走經廟宇燈籠下，及摸摸路邊『竹籬』，所以流傳有『行燈腳，祈求添丁作阿八。』來祈求今年能得添丁添兒。「竹籬」台語讀音「得兒」、「燈」台語讀音「丁」、「父親」台語讀音「阿八」】

【※石頭註04：過去鳳山人於正月開春後到廟宇點燈祈福，廟方準備平安麵龜提供給民眾在年初討個好吉兆，民眾需透過博杯得到神明同意才能將麵龜請回吃平安，並於來年將麵龜加大還於廟方，既為所謂「乞龜」。】

~『古城、老店、古早味』故事集~

【清明要喫掄餅(潤餅)】-(台語版)

紀錄時間：97年08月11日

作    者：石頭

出刊單位：鳳山地方文化館

出刊書籍：『古城、老店、古早味』故事集

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【清明要喫掄餅(潤餅)】-(台語版) 

三月三，是清明，整理墓園拜公媽，

壓掛紙，丟蛋殼，庇佑子孫好頭殼，

草仔粿，印墓粿，祖德流芳添富貴。

清明節，三日節，傳統掄餅來過節，

捲春餅，作掄餅，不用燒灶動大鼎。

掄餅皮，掄餅捲，好吃料理拿來捲，

土豆麩、豆干絲，香菇香腸來切絲。

參糖粉、青菜絲，油麵豆菜甲蛋絲，

喫掄餅，傳統味，鳳山掄餅尚美味。

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※  石頭註1、掄餅(潤餅)既是習稱「春捲」，鳳山人自古

            流傳清明掃墓喫掄餅，因為是以麵皮掄捲包

            內餡，所以鳳山人稱為「掄餅」。

※石頭註2、「清明節」是祭拜祖先、清掃墓園的節日，「清明」指的是24節氣中的節氣，為「春分」後的第十五日，約在 農曆三月三日 ，所以鳳山人習稱為『三日節』；國民政府來台為了統一清明掃墓，也弘揚固有文化與倫理道德,定國曆 四月五日 為清明節，與原 農曆三月三日 時序非常接近。

※  石頭註3、「壓掛紙」既是在祖先墓上壓上掛紙，鳳山

             人認為「壓掛紙」既是為祖先墳墓陰宅換上

             新瓦面，「壓掛紙」後丟上蛋殼希望祖上先

             人庇佑後代子孫有好頭腦、好腦力、好出人

             頭地。

※  石頭註4、「石頭記」有載鳳山流傳有百年傳統赤山粿，

            過去鳳山人在過年過節家家戶戶都會炊粿來

            過節，如過年炊「年糕」、冬至壓粿脆搓

           「湯圓」，中秋月圓炊「麻糬」，清明節鼠麴

            草最鮮綠炊「草仔粿」祭祖，印墓粿意指祖

            德流芳子孫富貴。 

※石頭註5、南台春捲店-鳳山掄餅老店 

           (舊鳳山縣城南城門口)

            鳳山市五甲 一路12號。